Quiénes somos

  

   El Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, DECYTAL, tiene como misión contribuir al desarrollo del área de alimentos en todos sus ámbitos, incluyendo la formación de recursos humanos, la investigación y la innovación para beneficio de la Universidad de Santiago de Chile y del país. Su principal quehacer está centrado en la Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos. Dentro de su desarrollo, considera la investigación y la transmisión de conocimiento, a través de la docencia, vinculación con el medio y la transferencia tecnológica.