En el marco de la inauguración del año académico 2026, el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Decytal) tiene el agrado de invitar a sus estudiantes, académicos y a toda la comunidad universitaria a participar en el Workshop 2026, una instancia de encuentro y reflexión en torno a los avances más recientes del sector.Bajo el título “Tecnologías Emergentes: Mirando la innovación en la industria de alimentos”, esta actividad busca generar un espacio de diálogo entre la academia y la industria, abordando los desafíos actuales y las opo
