Dr. Julio Bruna Bugueño

Cargo: 
Director del Departamento de Ciencias de los Alimentos
Email: 
julio.bruna@usach.cl
Grados académicos: 
Doctor en Química, Universidad de Chile
Químico Laboratorista, Universidad de Tarapacá
Líneas de investigación: 
Envasado y sistema de envasado de alimentos
Macromoléculas
Envases para alimentos
Nanotecnología
Envases activos
Actividad: 

El DR. JULIO BRUNA BUGUEÑO ha trabajado en la Universidad de Santiago de Chile. Tiene los grados de Doctor en Química, Universidad de Chile, 2007, y Químico Laboratorista, Universidad de Tarapacá, 1998, Chile.

Se desempeña actualmente como profesor Asociado en la Universidad de Santiago de Chile. Su principal línea de investigación es Envasado y Sistema de Envasado de Alimentos.

El Dr. Bruna actualmente se desempeña como Director del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la facultad Tecnológica.

Web of Science ResearcherID: AAM-6867-2021

ORCID iD: https://orcid.org/0000-0001-9656-6022

Scopus Author ID: 52563134200