Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Facultad Tecnológica
Universidad de Santiago de Chile

Tecnología en Alimentos

El Tecnólogo en Alimentos es el profesional que desarrolla programas y sistemas de abastecimientos de materias primas, procesos de industrialización de productos, para atender adecuadamente los requerimientos alimenticios de la población.

Su proceso de formativo científico – tecnológico, lo habilita para análisis de componentes, estudio y clasificación de cereales, verificación de calidad, bioquímica, microbiológica y evaluaciones sensoriales

Como profesional se desempeña en pakings y embaladoras; plantas deshidratadoras; supermercados; industrias de productos lácteos, cerealícolas y marinos; industrias panificadoras; molinos; servicios de alimentación; instituciones certificadoras de calidad y entidades educacionales.

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