Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Facultad Tecnológica
Universidad de Santiago de Chile

Oferta Académica

El Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos posee una robusta y variada oferta académica, la cual comprende 2 carreras de pregrado, un programa de doctorado y una gran cantidad de programas de educación contínua. 

Oferta de Pregrado

Oferta de Postgrado

Oferta de Educación Contínua

  • Higiene y sanidad en la manipulación de alimentos 
  • Fundamentos tecnológicos en la elaboración de helados 
  • Fundamentos de elaboración de productos lácteos refrigerados 
  • Fundamentos de procesos de preservación de alimentos 
  • Elementos de ciencias básicas para personal de al industria alimentaria 
  • La seguridad alimentaria en la industria nacional y organismos públicos 
  • Elementos técnicos para la elaboración de helados 
  • Fundamentos de procesos de transformación de malta 
  • Diplomado internacional de envases y embalajes 
  • Curso inducción laboral operarios Panificación básica