Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Facultad Tecnológica
Universidad de Santiago de Chile

Laboratorio de Microbiología de Alimentos

Contacto
Carmen Castillo Acuña
Teléfono: (56) 22718-0555
eMail: carmen.castillo@usach.cl

 

 

 

 

Descripción Laboratorio
Este laboratorio cuentan con el equipamiento necesario (estufas de incubación, autoclaves, cámara de flujo laminar y otros) para realizar análisis microbiológicos generales de alimentos, lo que permite que se desarrollen actividades docentes, como son los trabajos prácticos de las asignaturas de Microbiología de Alimentos y Biotecnología para las dos carreras del DECYTAL y para Ingeniería en Agronegocios.

Por otra parte en estas dependencias se realizan actividades de asistencia técnica y prestación de servicios a diferentes empresas del rubro de alimentos.