Laboratorio de Análisis Químico de los Alimentos

Descripción Laboratorio
 

En este laboratorio se realizan actividades docentes y trabajos prácticos de  las asignaturas Análisis de Alimentos para las dos carreras dictadas por DECYTAL. Además se desarrollan actividades de investigación, tesis de pregrado y servicios de asistencia técnica a empresas del rubro.

En materia de infraestructura, el laboratorio cuenta con el equipamiento correspondiente a las necesidades que el análisis físico y químico de los alimentos requiere para su desarrollo, esto es, estufa de secado, baño termorregulador, rotavapor, equipo para determinación de proteínas, mufla, etc.

Contacto

  Cristian Sáez Arrieta

  Teléfono: (56) 22718-0591

 Email: cristian.saez@usach.cl